Vegans ، هل يستطيع الأطفال أيضًا تناول الخضراوات فقط؟
هل يؤثر النمو وتطور الطفل على إطعام الخضروات فقط؟ الزيادة في عدد نباتي نباتي ونباتي تسبب النمو المطابق للأطفال الذين يتبعون نفس عادات الأكل مثل آبائهم. وهذا هو بالضبط هؤلاء الأطفال الذين قاموا مؤخرا بنشر الأخبار عند ملاءمتهم الغذاء النباتي خلال النمو.
جميع الوجبات الغذائية النباتية ليست هي نفسها. بشكل عام ، يمكن أن نعتبر أن جميعهم يتميزون بالاستهلاك التفضيلي للأغذية النباتية واستبعاد الأطعمة ذات الأصل الحيواني. ومع ذلك ، في حين أن النباتيين البيض يشملون البيض في نظامهم الغذائي ، ويشرب النباتيون النباتيون اللبن من أصل حيواني ، فإن النباتيين ، أكثر صرامة من السابق ، يستبعدون حتى العسل من أجل السير حتى بشكل غير مباشر من الحيوانات.
هل الحمية النباتية والبيولوجية صحية؟
ولكن هل هذه الحمية النباتية صحية؟ المتطلبات الأساسية الثلاثة للنظر في أن نظام غذائي صحي ، يعني أنه معتدل ومتوازن ومتنوع.
- الاعتدال ربما أنها واحدة من نقاط القوة لأن السعرات الحرارية اليومية ضيقة للغاية. لهذا السبب ، من الصعب جدا العثور على مشاكل زيادة الوزن في هذه الفئة من السكان. لا تنس أن النظام الغذائي النباتي يستبعد الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل الدهون أو المعجنات واستهلاك الألياف مرتفع جدًا بحيث يمكنك زيادة الشعور بالامتلاء. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم الاهتمام بالطعام فحسب ، بل هو نمط حياة تكون فيه ممارسة الرياضة شائعة. ولهذه الأسباب ، ارتبطت متابعة النظام الغذائي بانخفاض خطر المعاناة من بعض الأمراض المزمنة ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- التوازن يتم قياسه على أساس توازن الطعام في النظام الغذائي. تتنوع الأنظمة الغذائية النباتية لأنها تستفيد من المحاصيل الموسمية لتناول أنواع مختلفة من الخضار والفواكه. متطلبات التوازن هي الأكثر تعقيدا لتلبية البروتين والكالسيوم والحديد وفيتامين B12 ، فيتامين د.
بشكل عام ، في معظم النظم الغذائية النباتية ليس من الصعب الوصول إلى كمية كافية من البروتين من حيث الكمية والنوعية. ويتحقق ذلك عن طريق استبدال اللحوم والأسماك والبيض للبقوليات والمكسرات والحبوب كمصادر البروتين. ومع ذلك ، في حالة الخضروات الصارمة قد تكون هناك مشاكل في توريد هذه المواد الغذائية في كبار السن والنساء الحوامل والأطفال.
وفي الأطفال بالتحديد يجب أن نولي اهتماما خاصا للكالسيوم. التوصية للأطفال الذين لا يتناولون منتجات الألبان هي أنهم يحصلون على تناول واحد على الأقل في كل وجبة من الطعام المحصن بهذا المعدن. وينبغي أن يتم نفس المكملات لفيتامين (د) لأن المصدر الرئيسي لهذا الفيتامين هو حليب الحيوانات والأسماك.
بيدرو جيه تورانزوس. بكالوريوس الصيدلة ، دبلوم في علم التغذية والتغذية ، ماجستير في علم التغذية. Prodieta.
