المكونات للحصول على سلطة مثالية
تمثل السلطة الكاملة نموذج طبق واحد بشكل مثالي ، وهي طريقة لإعداد قائمة كاملة ومتوازنة ، مع توفير كميات كافية من الخضار والبروتينات عالية الجودة والكربوهيدرات. كانت السلطة الخضراء أكثر الأطباق استهلاكا في الأسر الإسبانية خلال عام 2017 ، وفقا لتقرير عن استهلاك الأغذية في إسبانيا لعام 2017 الذي أعدته وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية (MAPA).
وهي أن السلطة هي الخيار الأمثل لكل أولئك الذين يرغبون في تناول الطعام الصحي وليس لديهم الكثير من الوقت أو الأفكار العظيمة للطهي كما يقبلون العديد من المجموعات التي تتكيف مع الأذواق الفردية أو الاحتياجات.
ولكن عندما يتعلق الأمر بإعداد السلطة ، من المهم النظر في بعض الاعتبارات التي ستساعد في إنشاء طبق كامل. وبهذا المعنى ، يسلط الخبراء في مجال التغذية الضوء على نموذج طبق واحد صحي ، وهو طريقة لتكوين قوائم كاملة ومتوازنة مع مساهمة كافية من كل المغذيات الكبيرة.
ما الذي يجب أن تحمله السلطة المثالية؟
وفقا لهذا النموذج ، يجب أن توزع السلطة المثالية مكوناتها بالطريقة التالية:
1. الخضروات والخضروات. يجب أن يتكون ربع الطبق من خضروات طازجة ومحلية وموسمية.
2. الأطعمة البروتين. يجب أن يحتوي ربع الطبق على أطعمة غنية بالبروتين مثل الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم الطازجة والأسماك والبيض والمأكولات البحرية أو أي بروتين آخر.
3. الكربوهيدرات. يجب أن يشتمل ربع آخر من الأطباق على الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ذات الجودة: البقوليات والحبوب الكاملة مثل المعكرونة والأرز والكينوا ، وكذلك الدرنات مثل البطاطا أو البطاطا الحلوة والبذور ، إلخ.
4. خلع الملابس، من زيت الزيتون البكر الممتاز ، والذي يجلب رائحة ونكهة كبيرة ، وقبل كل شيء ، خصائص صحية كبيرة.
5. الماء كما الشراب الرئيسي لمرافقة السلطة.
6. الحلوى ، إذا تم تضمينه ، فاختر الفواكه الطازجة والموسمية.
باتباع هذه التوصيات ، من الممكن إعداد أطباق تحتوي على كمية كافية من الخضار ، البروتين الجيد والكربوهيدرات القابلة للتكيف مع جميع المجموعات السكانية من أي عمر وحالة بدنية.
مارينا بيريو
المشورة. فريق كريسيا
