الاستفادة من الصيف لتحسين استهلاك الفواكه والخضروات

شيئًا فشيئًا ينتهي الصيف. في غضون شهر بقليل ، سيعود الصغار إلى الفصل الدراسي ويستأنفوا مسؤولياتهم المدرسية. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه لا يمكن استخدام أيام الإجازات المتبقية. هناك الكثير الأنشطة يمكن أن يتم ذلك في هذه الأيام وفي الأصغر منها أن يتعلم دروسًا قيمة.

مثال على ذلك هو تحسين حمية في أصغر المنزل. كما هو موضح في مستشفى Sant Joan de Deu في برشلونة ، يمكن أن يصبح الصيف الوقت المثالي لتحسين قائمة الأطفال وتقديم الأطعمة مع العديد من الفوائد مثل الفواكه والخضروات.

الفواكه الموسمية

الميزة الأولى التي يقدمها الصيف لإدخال هذه الأطعمة هي كمية الفاكهة الموسمية التي تصل إلى المنازل. الكتالوج هو واسع جدا وهناك العديد من المزايا المقدمة:

- البطيخ والمانجو والكيوي. كل منهم مصدر للفيتامين (ج) ومضادات الأكسدة كبيرة للجسم.

- الفراولة. أنها تحتوي على المغنيسيوم وفيتامين C.

- البطيخ. مع 90 ٪ من المياه ، إنها ثمرة للبقاء رطب.

- الخوخ مصدر فيتامين أ ومساهمة البوتاسيوم ، كما يساعد على الحفاظ على نشاط الأمعاء.

- الخوخة. مصدر البوتاسيوم و flavonoids ، والتي تحمي الجسم من الأضرار الناجمة عن المواد أو العناصر المؤكسدة مثل الأشعة فوق البنفسجية أو التلوث البيئي.
-Pera. مصدر فيتامين ج وفيتامين ك.

أدخلها بطريقة أصلية

يمكن تقديم جميع الفواكه المقدمة بطرق عديدة في اليوم الواحد من اليوم الصغير. أفضل شيء هو أن تكون أصلية وتقديمها بطريقة جذابة للأطفال حتى يتمكنوا من معرفة ذوقهم وقبولهم كعنصر معتاد في حياتهم حمية.

مثال جيد هو تقديمها كحلوى ممتعة بعد الوجبات. فكرة جيدة هي سلطة فواكه لأن وجود الكثير من الألوان المدهشة من شأنه أن يوقظ رغبة الصغار. كما يمكن استخدام هذه الثمار لتحضير الأطباق الرئيسية التي تصبح في نهاية المطاف وجبات عشاء خفيفة تسهّل عملية الهضم في ليالي الصيف الحارة. حساء البطيخ البارد.

ويمكن أيضا إدخال الفواكه في الوجبات الغذائية من الصغار من خلال وجبات خفيفة ووجبات الإفطار في شكل العصائر. بديل آخر هو الاستفادة من الزيارات إلى الشواطئ ، وحمامات السباحة أو أي نقل الأسرة الأخرى حيث يمكنك تقديم وجبة خفيفة مع الخضار (الجزر مقطعة إلى شرائح) أو مربع الغداء مع سلطة الفواكه لتهدئة شهيتك.

تلك الأسر التي تريد إدخال كمية أكبر من الخضار في أصغر يمكن الاستفادة منها وصفات الصيف على سبيل المثال gazpachos والكريمات salmorejo أو كوسة.

داميان مونتيرو