المكسرات هي المكسرات التي تسبب الحساسية الأكبر للأطفال
ال حساسية الطعام انها واحدة من المشاكل الصحية التي تهم معظم الآباء. في بعض الأحيان ، تحتوي العديد من المنتجات الصالحة للأكل على آثار للأغذية التي تنتج الحساسية لأطفالنا ، مثل المكسرات ، ويمكن أن يكون الأطفال في خطر شديد.
على وجه التحديد ، واحدة من الاستنتاجات الرئيسية التي توصلت إليها دراسة Pronuts ، وهو بحث أجري في المملكة المتحدة وسويسرا وأسبانيا وقدم في مؤتمر الجمعية الإسبانية للمناعة السريرية والحساسية وداء الأطفال الربو (SEICAP) ، هو أن المكسرات هي المكسرات التي تتسبب في كثير من الأحيان الحساسية الغذائية عند الأطفال وترتبط بردود فعل أكثر حدة ، تظهر في اختبارات التحريض ، التي أجريت في المستشفى.
الحليب والبيض والمكسرات: المواد المثيرة للحساسية
تعتبر الحساسية للأغذية من بين أكثر أنواع الحساسية بين الأطفال. وهكذا ، فإن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين ، تكون حساسية الطعام التي تظهر في أغلب الأحيان هي الحليب والبيض. يقول الدكتور أنجل مازون ، عضو في SEICAP: "ومع ذلك ، فمن هذه السن ، فهي مكسرات ، وهذه هي أيضًا الأطعمة التي تسبب المزيد من الحساسية المفرطة". في الواقع ، ظهرت الحساسية لهذه المنتجات بشكل كبير في السنوات الأخيرة من القرن العشرين. يقول الدكتور مازون: "إن تكرار المكسرات الأخرى بخلاف الفول السوداني كأسباب للتأجي زاد بنسبة 373٪ من عام 2005 إلى 2014 في الولايات المتحدة".
في كثير من الأحيان ، حساسية من الجوز محددة يرتبط مع حساسية لفاكهة أخرى أو غيرها الجافة. وهكذا ، يوصي أخصائيو طب الأطفال في بعض الأحيان بسحب جميعهم ، بغض النظر عما إذا كانوا من مسببات الحساسية أم لا. "لمنع حدوث ردود فعل بسبب الأخطاء أو التلوث المتبادل ، من الأسهل تجنب جميع الأطعمة المماثلة ، في هذه الحالة ، ولكن هذا قرار يمكن أن يؤثر على نوعية حياة المرضى ، بالإضافة إلى تعقيدهم التغذية على أساس عاداتهم ، "يقول الدكتور مازون.
حساسية من الجوز ، وسحب جميع
"في حالات التفاعل المتبادل ، الحساسية أو الحساسية لأكثر من الجوز يرجع ذلك إلى مكونات الجزيئية المماثلة فيما بينها. ولكن الحساسية من أكثر من صنف واحد قد تحدث عن طريق الصدفة عشوائياً ، كما يحدث عندما تتزامن حساسية فاكهة مجففة مع حساسية تجاه طعام آخر مختلف ، مثل المأكولات البحرية أو الأسماك ، "يوضح هذا العضو في SEICAP. .
دوليا ، الفول السوداني هي المسؤولة عن معظم الحساسية. وهذا يرجع ، قبل كل شيء ، إلى معلومات من دول مثل الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأستراليا ، حيث يسود استهلاك هذه المكسرات. ولكن ، في الواقع ، كانت هناك اختلافات في انتشار التوعية أو الحساسية وفقا لدولة الدراسة. "لا يمكنك جعل التعميمات.
في المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، هذه المكسرات - الفول السوداني - هي التي تظهر أكثر تواتر الحساسية ، ولا سيما 1 ٪ من عدد الأطفال ، مقارنة بنسبة 0.5 ٪ التي حصلوا عليها من مجموعة المكسرات الأخرى "يشير الدكتور مازون:" في حالة سويسرا ، يعتبر الفستق هو الأكثر شيوعًا ". على الرغم من أن دراسة Pronuts لم تحلل على وجه التحديد أسباب هذه الاختلافات بين إسبانيا والمملكة المتحدة وسويسرا ، يقول الطبيب: "يعتقد أن العوامل الوراثية والثقافية يمكن أن تؤثر في أنواع الطعام التي نستخدمها في كل بلد ، وكذلك العمر الذي يتم فيه إدخالها".
Marisol Nuevo Espín
نصيحة: الطبيب انجيل مازونعضو في SEICAP
