الإفطار اليوم سيكون له فوائد عظيمة للمستقبل
هل هناك أي شك حول أهمية فطور؟ في حال كان هناك شخص ما لم يعطِ القيمة التي يجب أن تحملها "أهم وجبة في اليوم" ، فإن مجموعة من الباحثين المركز الوطني لأبحاث القلب والأوعية الدموية كارلوس الثالث يقدم سبب آخر للقيام بذلك.
مع وظيفة جديدة ، وجدت هذه المجموعة من الباحثين وجود صلة بين تخطي فطور وتطوير آفات تصلب الشرايين في المستقبل. أي أن شرايين أولئك الذين لا يجلسون على الطاولة في الصباح ، أو يفعلون ذلك بطريقة ناقصة ، يعانون في المستقبل. في نفس الوقت ، أولئك الذين يستغنون عن هذا المدخول الغذائي لديهم عادة أكثر قلة من الحياة ، مع عواقبها.
تراكم الدهون
جمع هذا التحقيق أكثر من 4000 شخص. كلهم تعرضوا لاختبارات لتحديد حالة شرايينهم. 20٪ من المشاركين تناولوا وجبة فطور ذات قيمة طاقة عالية ، 70٪ قاموا بأول قيمة منخفضة للطاقة. وأخيرًا ، كان 3٪ منهم يتناولون وجبة إفطار ضئيلة جدًا أو معدومة (5٪ من السعرات الحرارية اليومية.
كشفت البيانات الناتجة عن هذا التحقيق أن هناك وجود أكبر 1.5 مرة في عدد لويحات تصلب الشرايينالدهون المتراكمة في الأوعية الدموية ، وأكثر من 2.5 ضعف الضرر في المجموعة التي لم تأكل وجبة الإفطار مقارنة مع تلك التي أخذت أول كمية من الأطعمة ذات قيمة طاقة أكبر.
في نفس الوقت ، تخطي وجبة الإفطار ، أو ابتلاع 5٪ أقل من بين 100 سعر حراري موصى به في نظام غذائي 2000 ، يمكن أن يكون علامة على عادات الأكل ونمط حياة غير صحي. العادات على المدى الطويل سوف تكون مشكلة للصحة حيث أن هذه البيانات أظهرت تراكم الدهون في جدران الشرايين - فهي تتطور في عمر مبكر ، على الرغم من عدم وجود أعراض واضحة.
تحسين الإفطار
هل هناك أي أسئلة حول كيفية تحسين وجبة الإفطار؟ هذه بعض الأفكار لتحسينها وتجنب هذه المشاكل الصحية على المدى الطويل. عليك أن تتذكر الأطعمة التي يجب أن تكون موجودة على المائدة في هذه الوجبة الأولى من اليوم:
- منتجات الألبان: الحليب واللبن والجبن.
- الكربوهيدرات: الحبوب والكعك والخبز.
- الدهون: زيت الزيتون والزبدة أو المارغارين.
- الخضروات: فاكهة أو عصير (لا عصير بديل أو مستحضرات أخرى مع ارتفاع السكر)
في الوقت نفسه ، يجب أن نتذكر بعض نصائح أكثر من ذلك:
- تجنب المعجنات الصناعية في وجبة الإفطار. 32.6٪ يعطون لأطفالهم قطعة من الحلويات كل يوم ، أي بنسبة 65٪ من هذا المخبز الصناعي.
- جعل وجبة فطور صحية. يعطي 2 من أصل 10 من الآباء أهمية أكبر لجعل وجبة الإفطار بسيطة أو لذيذة أو ممتعة لتكون صحية.
- الفاكهة ومنتجات الألبان والحبوب: إفطار جيد. يقول 11٪ فقط من الآباء الذين شملهم الاستطلاع إنهم يقدمون الفاكهة لأطفالهم في وجبة الإفطار ، على الرغم من أن 56٪ منهم يعتبرون الفاكهة العنصر الثالث الأكثر أهمية بعد منتجات الألبان والحبوب.
- معتدل تناول الدهون في وجبة الإفطار. يعتقد 48٪ من الآباء والأمهات الذين لديهم أطفال أكبر من 4 سنوات أنه من غير الصحي احتواء وجبة الإفطار على الدهون. من بين الذين يعتبرون ذلك ، يفضل 73 ٪ المارجرين ، مقارنة مع 27 ٪ الذين يختارون زيت الزيتون.
داميان مونتيرو
