يحتاج الأطفال إلى المزيد من الكالسيوم وفيتامين د
مساهمة فيتامين د والكالسيوم في النظام الغذائي للأطفال الاسبانية انها "غير كافية" لتلبية الاحتياجات الغذائية لهذه المرحلة من الحياة. وهذا واضح من البيانات التي تم جمعها في المسح الغذائي الوطني للأطفال والمراهقين في إسبانيا (ENALIA) ، التي صممها وطورتها الوكالة الإسبانية لشؤون المستهلكين وسلامة الأغذية والتغذية (AECOSAN).
وهكذا ، على الرغم من أن مدخول فيتامين (د) غير كاف في جميع الأطفال والسكان المراهقين في إسبانيا - بما يتماشى مع ما يحدث في بلدان أخرى من الإطار الأوروبي مثل هولندا أو بلجيكا أو فنلندا - فإن المسح ينتج عن البيانات التي يتناولها الكالسيوم، وهو معدن أساسي في التكوين و نمو العظامهي أيضا غير كافية ، وخاصة من 9 سنوات ، وأكثر بقوة ، في الفتيات.
وبهذا المعنى ، وبالرغم من أن المدخول غير الكافي لفيتامين (د) والكالسيوم أكثر وضوحاً في حالة الفتيات ، فإن حميتهن أيضاً قاصرة بشكل خاص في مساهمات المغذيات الأخرى مثل فيتامين إي وحامض الفوليك والمغنيسيوم واليود ، بالمقارنة مع المآخذ المقدمة من قبل الذكور ، وهي الحالة التي تم التوكيد عليها بين 9 و 14 سنة.
وبالمثل ، أظهر مسح ENALIA أيضا أن مساهمة الصوديوم في النظام الغذائي مفرطة في نسبة كبيرة من الأطفال ، بل هي أعلى في حالة الذكور من الأطفال. ويحدث نفس الأمر مع مآخذ الزنك ، التي تتجاوز الحد الأقصى المسموح به في أكثر من نصف تلك التي تقل عن 4 سنوات.
المصادر الغذائية للكالسيوم وفيتامين د
في ضوء البيانات التي تم الحصول عليها ، تجدر الإشارة إلى أن الرئيسي المصادر الغذائية لفيتامين (د) تشمل الأسماك وصفار البيض والكبد. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه في حين أن التعرض للشمس يساعد في تخليق فيتامين د في الكائن الحي ، هذا ليس دائما كافيا لمواجهة انخفاض المساهمات من هذا المغذيات من خلال النظام الغذائي.
فيما يتعلق بالكالسيوم ، من المهم التأكيد على أن الحليب ومشتقاته مثل الزبادي أو الجبن هو المصدر الغذائي الرئيسي للكالسيوم ، ليس فقط لمحتواه العالي في هذا المعدن ، ولكن أيضًا للتوافر البيولوجي المرتفع بفضل الآخرين مكونات الحليبمثل فيتامين د أو البروتينات أو الفوسفور ، كما ورد في تقرير "الحليب كمركب للصحة" الذي أعدته مؤسسة التغذية الإسبانية (FEN) ومؤسسة التغذية الأيبيريونية الأمريكية (FINUT).
في هذا الصدد ، كما هو مبين في استنتاجات دراسة ENALIA ، أظهرت الأدلة العلمية الآثار المفيدة لل cاستخدام الحليب والحليب لتنمية العظام المناسبة في مرحلة الطفولة والمراهقة وأيضا لتكوين الجسم المناسب في البالغين ، وكذلك في الحد من مخاطر السمنة في مرحلة الطفولة وتطوير مرض السكري من النوع 2.
يوجد حاليا بعض الأطعمة المعدة خصيصا لتلبية احتياجات الأطفال في هذه المرحلة ، مثل حليب النمو المخصب بالكالسيوم والحديد وأوميغا 3 الأحماض الدهنية DHA وفيتامين D ، ويمكن أن يكون بديلاً مفيدًا واهتمامًا في حالة أن يتم تحديد نقص التغذية في الطفل الذي يمكن أن يضر تطورها الكافي.
التغذية في الأطفال ، ضرورية للتنمية المناسبة
الطفولة المبكرة هي إحدى الفترات التي يتطور فيها الطفل بسرعة أكبر ، لذا فإن اتباع العادات الغذائية المناسبة التي تتكيف مع المتطلبات الغذائية لهذه المرحلة من الحياة هو المفتاح لتحقيق النمو الكافي. أيضا ، فترة المراهقة هي أيضا فترة رئيسية ، حيث يتم زيادة الاحتياجات الغذائية للفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة بشكل كبير.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن العادات الغذائية المكتسبة في هذه المرحلة عادة ما تبقى في مرحلة البلوغ ، ويمكن أن يؤدي عدم كفاية النظام الغذائي في هذه السنوات الأولى من الحياة إلى عواقب خطيرة على المدى الطويل ، مثل زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام أو تطوير أمراض القلب والأوعية الدموية.
مارينا بيريو
قد يثير اهتمامك:
- الزبادي ، السمة المميزة لنظام غذائي صحي ونمط الحياة
- حليب النمو والتكيف: المعضلة
- الإجهاد ، والتعب ، والإرهاق ... هل أحتاج إلى الفيتامينات؟
- كم يجب أن يشرب الأطفال الحليب؟
- الأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب
