أهمية الأسماك في نظام غذائي للأطفال

النظام الغذائي المتوازن مرادف للصحة. يجب أن تتكون الأطباق التي يتم تناولها يوميًا في المنزل من مكونات مختلفة. اللحوم والبيض والحبوب سمك. كل منهم لديهم فوائد مهمة للصغار في المنزل. وعلى وجه التحديد ، تقدم المنتجات التي تصل من البحر عناصر للأطفال ستكون أساسية في تطويرها.

البروتينات والفيتامينات (خاصة أي دي) ، والمعادن مثل اليود والكالسيوم والسيلينيوم. كل هذه العناصر موجودة في سمك، الطعام الذي يجب أن يكون موجودًا في النظام الغذائي لأصغر المنزل والذي يمكن إعداده بطرق عديدة لجعل هذه الأطباق أكثر جاذبية في الحياة اليومية للأطفال.


ما السمك هناك

ليس هناك فقط العديد من الطرق لإعداد الأسماك ، فهناك الكثير تشكيلة من هذه الأطعمة. هذا هو تصنيفها بالنسبة لكمية الدهون التي تحتوي عليها:

- السمك العجاف أو الأبيض. تنتمي هذه المجموعة إلى أقل من 1٪ من الدهون ، وهذه بعض الأمثلة على شكل هاك أو سمك القد أو النعل أو الديك.

- سمكة نصفية. أنها تنتمي إلى أولئك الذين لديهم نسبة 2 إلى 7 ٪ من الدهون ، هي حالة الإمبراطور ، سمك السلمون المرقط ، البوري الأحمر ، الدنيس البحر أو palometa.

- السمك الدهني أو الأزرق. هم الذين لديهم أكثر من 7 ٪ من الدهون ، مثل السردين والماكريل والرنجة والأنشوجة والأنشوجة والتونة.


كم يجب عليك تناول السمك؟

من ال لجنة التغذية التابعة للجمعية الإسبانية لطب الأطفالالتي تروّج لوزارة الصحة ، توضح أن الشيء الصحيح الذي ينبغي عمله هو اتخاذها 3 الى 4 حصص السمك الأبيض الأسبوعي و 2 في حالة الأزرق. يجب أن تكون هذه الأجزاء من 50 إلى 85 جرام بعد تنظيفها وإزالة الأشواك.

كيف لطهي السمك

في بعض المنازل هناك قلق حول وجود عناصر خطيرة مثل الزئبق في الأسماك. يتم إنشاء هذا العنصر بشكل طبيعي في البيئة وعندما يتم جره في الأنهار والبحار والمحيطات ، يتم تحويله إلى ميثيل الزئبق تتراكم عادة في بعض الحيوانات البحرية وينتهي بها الإنسان.

ميثيل الزئبق لديه خطر كبير للإنسان لأنه قادر على عبور المشيمة وتسبب ضررا شديدا للجهاز العصبي للأطفال. أكبر الأسماك هي تلك التي لديها مستويات أعلى من هذا العنصر ، لذلك يجب على النساء الحوامل تجنب أكبر قدر ممكن من الأطباق التي تحتوي على هذا النوع من الطعام.


لا وجود لها مستحيل للقضاء عليه بتنظيفه أو طهيه. ولكن يمكنك خفض مستويات ميثيل الزئبق عن طريق إزالة الجلد وجزء من الدهون من الأسماك لأن هذا العنصر عادة ما يلتصق بأنسجة هذه الحيوانات البحرية.

خيار آخر لتجنب وجود هذا "العنصر" هو اختيار بعض الأسماك التي لديها مستويات منخفضة من ميثيل الزئبق مثل سمك السلمون والسردين وسمك السلمون المرقطأو اختيار المأكولات البحرية مثل الجمبري أو الروبيان أو الرخويات مثل كالاماري.

داميان مونتيرو

فيديو: رزان شويحات تتحدث عن فوائد السمك


مقالات مثيرة للاهتمام

السفر وتعلم اللغات: بديل آخر بسيط واقتصادي

السفر وتعلم اللغات: بديل آخر بسيط واقتصادي

إذا قرأنا الصحافة يوميًا ، فإن المنصات والأدوات والأدوات الجديدة لتعلم أو تحسين اللغات ستظهر. على سبيل المثال ، لدى Netflix قناة تساعدك على تحسين لغاتك من خلال مشاهدة الأفلام وإنشاء أجهزة سمعية...

9 مفاتيح للاستمتاع القصص العائلية

9 مفاتيح للاستمتاع القصص العائلية

وصول الأعياد هو الوقت المناسب لتقديم أو تعزيز عادة القراءة أو سرد القصص إلى أصغر من المنزل. في الوقت الحاضر ، من الممكن العثور على نطاق واسع قد يعوق اختيار أفضل القراءات ، ولكننا سنكون دائما على حق...

الحماية من الشمس قبل فترة طويلة من الصيف

الحماية من الشمس قبل فترة طويلة من الصيف

تعتبر الشمس أمرًا حيويًا لنمو الأطفال بحيث لا يمكننا التوقف ، على الرغم من مخاطر التعرض المباشر للشمس ، وخاصة في مرحلة الطفولة والمراهقة ، من أجل تطوير الأمراض الجلدية. للاستمتاع بنجمة الملك. الشرط...

400 سعرة حرارية في وجبة الإفطار و 600-600 بقية اليوم ، والاقتراح البريطاني ضد السمنة

400 سعرة حرارية في وجبة الإفطار و 600-600 بقية اليوم ، والاقتراح البريطاني ضد السمنة

لقد أصبحت واحدة من أكبر المشاكل في القرن الواحد والعشرين بدانة إنها مشكلة كبيرة يحاربها المجتمع. قضية تؤثر على الأجيال الجديدة قبل انتشار نمط حياة أكثر نشاطًا وتميزًا بوجود الوجبات السريعة. وبالتالي...