البوليفينول يساعد على منع الشيخوخة

القتال ضد الشيخوخة المبكرة للكائن هو أسهل من الداخل. وقد أظهرت الدراسات الحديثة فوائد بعض الأطعمة الغنية بالمواد التي تسهم في تأخير تأثير الشيخوخة لتأثيره المضاد للأكسدة مثل البوليفينول. ويقال بالفعل أبقراط: "إن طعامك هو دوائك وأدويتك طعامك".

مادة البوليفينول هي مركبات نشطة بيولوجيا مع قدرة مضادة للأكسدة كبيرة التي أثارت اهتماما كبيرا من وجهة نظر التغذية ، لأفعالهم ، ليس فقط في مجال الصحة ، ولكن في الوقاية من الشيخوخة المبكرة، من التغييرات الوظيفية والهيكلية للأمراض المختلفة.

في السنوات الأخيرة ، ترجع الآثار المفيدة إلى تطوير أمراض مختلفة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية التنكسية ، والتي ترتبط بزيادة في عمليات الأكسدة الخلوية ، المعروفة باسم الإجهاد التأكسدي.

فوائد البوليفينول للصحة

ويرتبط بشكل رئيسي استهلاك نظام غذائي غني في مادة البوليفينول مع الإجراءات المضادة للأكسدة ، ولكن لديهم أيضا آثار هامة مضادة للالتهابات ، المضادة للصفيحات ، جرثومة وحتى خفض الدهون. ولذلك ، فإن مادة البوليفينول مفيدة جدا للالوقاية من تطور تصلب الشرايين والمخاطر القلبية الوعائية.

وقد كشفت العديد من الدراسات التجريبية أن اتباع نظام غذائي غني في مادة البوليفينول يسهم في انخفاض الورم والعلامات الالتهابية التي تشارك في تطوير أنواع مختلفة من السرطان والأمراض العصبية التنكسية.

مصادر طبيعية من مادة البوليفينول

إذا أضفنا فيتامين C لهذه المادة ، التي تحتوي أيضًا على العديد من الفواكه والخضروات الغنية بالبوليفينول ، فإن تأثير مضادات الأكسدة لهذه الأطعمة يزداد.

بعض الأطعمة الغنية بالبوليفينول هي: العنب ، العنب البري ، التفاح ، الفراولة ، التوت ، الرمان ، الشمندر ، الباذنجان ، الحنطة السوداء ، الخضروات الحمراء والأرجوانية ، فول الصويا ، الشاي الأخضر ، النبيذ الأحمر ، العدس والبازلاء.

من بين النباتات الطبية الأكثر ثراء في البوليفينول ، نسلط الضوء على مستخلص لحاء الصنوبر ، مستخلص بذور العنب ، توت الزعرور ، شوك الحليب ، البابونج و الجنكة بيلوبا.

ماريسنا بيريو