تربط دراسة جديدة الزيادة في حالات السمنة بالمحليات
ال بدانة إنها واحدة من القضايا التي تؤثر بشكل كبير على الأجيال الجديدة اليوم. ازدادت حالات الأطفال الذين يعانون من مشاكل في الوزن في السنوات الأخيرة ، وهو نمو ترافق أيضا مع التوسع في المنتجات الغذائية ، بما في ذلك المحليات مثل السكرين من بين مكوناته.
كيف يمكن لعدد حالات بدانة إذا قاموا أيضًا بزيادة كمية الطعام بدون سكر؟ هذا هو السؤال الذي تم طرحه في جامعة جورج واشنطن في واشنطن العاصمة.، الذي حاول معرفة ما إذا كانت هناك علاقة بين هذه المنتجات وصعود الأطفال الذين يعانون من مشاكل في الوزن.
نمو التحلية
في عام 1999 ، 8 ٪ فقط من الأطفال يستهلكون المحليات منخفضة السعرات الحرارية ، ويقول أليسون سيلفيتسكي، المؤلف الرئيسي لهذا التحقيق. وقد نما هذا الرقم كثيرًا خلال الأعوام السبعة عشر الماضية ، حيث تبلغ هذه النسبة حاليًا 25.1٪. كيف يمكن أن الأطفال الذين يعانون من السمنة قد نمت أيضا؟
للعثور على الجواب ، ذهب هؤلاء الباحثون إلى المسح الوطني لتقييم الصحة والتغذية من EE. UU، حيث حصلوا على بيانات ما يقرب من 17000 شخص. تمت مشاركة هذه البيانات مع تلك الخاصة بالطبعة السابقة من الاستبيان المذكور أعلاه. في الوقت الحالي ، أبلغ واحد من كل أربعة أطفال عن تناول المحليات بانتظام في نظامهم الغذائي.
المحليات التي تحصل على الدهون؟
"النتائج مهمة ، خاصة للأطفاللأن بعض الدراسات تشير إلى وجود صلة بين المحليات منخفضة السعرات الحرارية والبدانة والسكري والمشاكل الصحية الأخرى "، كما يقول سيلفيستسكي ، الذي يشير إلى حقيقة أن هذه ليست المرة الأولى التي يشير فيها البحث إلى هذه المنتجات إلى زيادة الوزن من يستهلكونها.
لماذا تسمين منتج منخفض السعرات الحرارية والسكر؟ هذا يمكن أن يكون بسبب الأطعمة الحلوة بشكل مكثف تثير الرغبة من المستهلكين أكثر منهم ، أو أن الناس الذين يشربون صودا حمية يعتقدون أنهم قد تجنبوا بالفعل السعرات الحرارية الكافية للحصول على حصة ثانية. هذا يؤدي إلى الاستهلاك النهائي لأكثر من المبلغ الموصى به.
من الخطأ الاعتقاد أن هذه الأطعمة يجث أو التي تحتوي على مواد تحلية لا تسمين. في حالة المنتجات الأولى ، فإنها تتلقى هذه الفئة لأنها تحتوي على مستوى أقل من السعرات الحرارية والسكريات مقارنةً بالمادة الأصلية. في الثانية استمروا في احتواء العناصر الأخرى التي تؤثر أيضا على زيادة الوزن لأولئك الذين يستهلكونها. أي أنها أقل ضررا ، ولكنها ليست ضارة كما يعتقد الكثير من الناس.
بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحذر أيضا من خطر من المنتجات ذات السكر المصطنع والتي توجد في العديد من الأطعمة في السوق. "شرب الماء بدلا من الصودا ، تحلية اللبن مع قليل من الفاكهة" ، توصي المؤلف الرئيسي لهذا البحث الذي يضيف أن الفاكهة هي دائما وجبة خفيفة أفضل للأطفال من منتج آخر من نوع وجبة خفيفة.
داميان مونتيرو
