فطور الأطفال: 10 بيانات لتحسينها
تعتبر وجبة الإفطار أساسية للأطفال للاستمتاع بالطعام الكافي ، وكما أشارت إلى ذلك المؤسسة الإسبانية لخبراء التغذية-التغذية (FEDN) ، فإن الأسرة عامل حاسم في تناول وجبة الإفطار اليومية وفي الأطعمة التي يتناولونها. ولذلك ، فإن ترك الأطفال يتناولون وجبة الإفطار وحدهم هو خطأ ، ومع ذلك فإن تناول وجبة الإفطار مع الوالدين يعني أن الأطفال يتناولون وجبة الإفطار بطريقة صحية.
40٪ من الأطفال يتناولون وجبة الإفطار بمفردهم
وفقا لبيانات الدراسة الأولى التي قدمها توليبان ، بالتعاون مع المؤسسة الإسبانية لأخصائيي التغذية-التغذية (FEDN) والجمعية الإسبانية لطب الأطفال الاجتماعي (SEPS) ، حول عادات الأكل في وجبة الإفطار من الأطفال الإسبان 40٪ من لا يتناول الأطفال الإسبانيون وجبة الإفطار بانتظام مع أفراد العائلة.
يجب أن يحتوي النظام الغذائي الصحي على الدهون الجيدة ، والتي تعتبر ضرورية لأداء وظائف الجسم وتنميتها بشكل سليم.
"اليوم لا يزال هناك اعتقاد شائع بأن جميع الدهون سيئة ، والبيان غير صحيح ، في الواقع ، إن جسمنا يحتاج إلى دهون ، ومن واجبنا اختيار تلك التي يجب أن تشمل إفطارنا للأطفال" ، يقول يسوع جارسيا من SEPS. بعض من الدهون الجيدة هي:
- زيت الزيتون
- فواكه جافة
- الزيوت النباتية ، مثل زيت عباد الشمس
- سمن
الإفطار بالأرقام
- الإفطار العائلي يحسن من جودة ذلك. 40٪ من الأطفال الأسبان يتناولون وجبة الإفطار بمفردهم.
- تجنب تخطي وجبة الإفطار. الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. 8٪ من الأطفال فوق 6 سنوات لا يتناولون وجبة الإفطار يوميا ، مما يؤثر سلبا على نموهم.
- طعام صحي في وجبة الإفطار. أجبر 12 ٪ من السكان على تغيير عادات الإفطار لأطفالهم منذ بداية الأزمة الاقتصادية. من بين هؤلاء ، قال 39٪ أنه منذ بداية الأزمة تستهلك المعجنات المنزلية أكثر ، مقارنة مع المعالجة (13٪).
- أثرت الأزمة على وجبة الإفطار العائلية قليلاً. فقط 3'5 ٪ من الآباء الذين شملهم الاستطلاع يعترفون بأنهم اضطروا إلى الاستغناء عن وجبة الإفطار لأسباب مالية.
- تجنب المعجنات الصناعية في وجبة الإفطار. 32.6٪ يعطون لأطفالهم قطعة من الحلويات كل يوم ، أي بنسبة 65٪ من هذا المخبز الصناعي.
- جعل وجبة فطور صحية. يعطي 2 من أصل 10 من الآباء أهمية أكبر لجعل وجبة الإفطار بسيطة أو لذيذة أو ممتعة لتكون صحية.
- الفاكهة ومنتجات الألبان والحبوب: إفطار جيد. يقول 11٪ فقط من الآباء الذين شملهم الاستطلاع إنهم يقدمون الفاكهة لأطفالهم في وجبة الإفطار ، على الرغم من أن 56٪ منهم يعتبرون الفاكهة العنصر الثالث الأكثر أهمية بعد منتجات الألبان والحبوب.
- معتدل تناول الدهون في وجبة الإفطار. يعتقد 48٪ من الآباء والأمهات الذين لديهم أطفال أكبر من 4 سنوات أنه من غير الصحي احتواء وجبة الإفطار على الدهون. من بين الذين يعتبرون ذلك ، يفضل 73 ٪ المارجرين ، مقارنة مع 27 ٪ الذين يختارون زيت الزيتون.
- طعام متنوع. تعتبر وجبة الإفطار الصحية والمتوازنة ضرورية لمراقبة الوزن. 10٪ فقط من الآباء يعتبرون أن أطفالهم لا يحافظون على نظام غذائي متنوع ومتوازن ، وحتى 13٪ يعرفون أن أطفالهم لديهم وزن أعلى مما هو موصى به. يرتفع هذا الرقم إلى 18 ٪ في حالة الأطفال فوق 6 سنوات.
"استنادا إلى الأدلة المتاحة ، من الحكمة تعزيز عادة تناول وجبة الإفطار لأنها قد تكون أساسية لنمو الأطفال وتعليمهم الغذائي ، لذلك ينبغي على الآباء أن يعيروا اهتماما خاصا لهذه اللحظة. وتستفيد الشركة من هذه اللحظة لتضم الأطعمة ذات الجودة الغذائية الجيدة مثل الفواكه والأطعمة التي تعتمد على الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو الأطعمة التي توفر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات أو السمن النباتي " ، يؤكد جيوسيبي روسوللو ، من FEDN.
سارة بيريز
