الرحلات العائلية على طريق النبيذ
ما هو الأبوة والأمومة؟ والحجز؟ من آخر والذين سمعت على الأقل هذه التصنيفات النبيذ ، دون معرفة ما يعنيه حقا. يمكن أن يكون النبيذ مؤهلاً ، في الأساس ، وفقا لمعايير اثنين: إلى العصر أو الوقت الذي قضاه النبيذ في برميل وإلى أصل أو تسمية المنشأ. بهذه الطريقة ، حسب السن يمكن أن يكون النبيذ: يونغ ، كريانزا ، ريزيرفا وغران ريزيرفا.
تسمية الخمور المنشأ
فيما يتعلق بالتسمية ، خلال السنوات الأخيرة ، شاركت مجموعة Castilla y León بطريقة خاصة للغاية لتحسين جودة الكروم المنتجة في هذه المنطقة ، وكذلك لضمان جدية ودقة المجالس التنظيمية المختلفة لمختلف فئات المنشأ. وهكذا ، تتمتع الخمور بجودة أعلى ، وتفتخر المنطقة بشهرة أكبر ، فيما يتعلق بثقافة النبيذ.
أعطت خمسة تسميات المنشأ إنتاج النبيذ في كاستيلا ليون: ريبيرا ديل دويرو ، رويدا ، سيغاليس ، تورو وبييرزو. صمم المجلس العسكري ، من أجل التعريف بإنتاجه من النبيذ وتعزيز قطاع السياحة ، سلسلة من المسارات الخاصة لرحلات الأسر التي لديها أطفال يمكنهم من خلالها التعرف على الثروة الذواقة والتراثية لهذا الأرض.
طريق النبيذ من الطوائف الخمس
كما تعبر عن اسمها ، فهي تغطي تسميات المنشأ الخمسة المتاحة لكاستيلا ليون ، تبدأ في سوريا وتنتهي في ليون. بدءًا من El Burgo de Osma و San Esteban de Gormaz ، حيث تقع القلعة الأكثر اتساعًا في أوروبا المسلمة ، سننتهي في Aranda del Duero ، حيث سنحظى بفرصة لتجربة لحم الضأن الشهير، تكملة مثالية للبنوك الأولى من الطريق.
عند مغادرة أراندا ، سنصل إلى بينافيل ، حيث لا يمكننا تفويت زيارة قلعة القرن الرابع عشر. من هناك سننتقل إلى Quintanilla de Onésimo ، مقر مصانع النبيذ الشهيرة في فيجا سيسيليا ، أرزواغا ، أباديا دي ريتويرتاوما إلى ذلك من هنا تأتي الزيارة إلى العاصمة الإدارية لمجتمع الحكم الذاتي ، بلد الوليد ، حيث سوف نتناول العشاء مع التاباس النموذجي في الحانات حول بلازا مايور.
في وقت لاحق ، تنتظرنا Cigales و Rueda ، حيث يمكننا زيارة مصانع النبيذ وتذوق النبيذ المقابلة لهذه الفئات الأصلية. من رويدا سنغادر إلى Medina del Campo.
من هنا سنذهب إلى Tordesillas ، الشهيرة بالمعاهدة التي نشأت تقسيم أمريكا بين إسبانيا والبرتغال. من هناك سنذهب إلى تورو ، المقر الحقيقي خلال جزء من العصور الوسطى ، واليوم مدينة ذات اهتمام سياحي ومجمع ضخم. سوف ينتهي بنا الأمر في الليل زامورا ، المعروفة باسم "مدينة الرومانسيك"، بسبب تركيزها الكبير من الآثار في هذا الوقت ، ولكن حيث تشرق الكاتدرائية بنورها الخاص. Astorga هي الخطوة التالية في رحلتنا ، وتمر عبر بونفيرادا ، سننهي اليوم في ليون ونختتم رحلتنا إلى سوريا ، المكان الذي رآه يغادرنا.
طريق دورو والنبيذ
يبدأ هذا الطريق أيضًا في سوريا ، بينيافييل ، سان إستيبان دي جورماز ، إلخ. ننحرف عن طريق طوائف الخمسة ، نأخذ مسارًا نحوها ثور ومن هناك يغادر إلى زامورا حيث يمكننا أخذ استراحة.
من هنا سنصل إلى Arribes del Duero ، وهي منطقة طبيعية محمية تضم الوادي العميق الذي افتتحه النهر ، من Arribes ، الطريق نفسه يأخذنا إلى Fermoselle ، من تصميم القرون الوسطى حيث توفر لنا الأطباق التي يوفرها فن الطهي الغني الذي يمكننا أن نرافقها مع الخمور المزروعة في تراساتها المدهشة والمشمسة.
النبيذ في مقاطعة بلد الوليد
في بلد الوليد أربعة من أصل خمسة أصناف موجودة في Castilla-León تتعايش ، لذلك على بعد بضعة كيلومترات يمكننا الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النبيذ. بين بلد الوليد وبينيافيل تقع مصانع النبيذ فيغا سيسيلياو Arzuaga و Abadía de Retuerta ، من بين آخرين.
يوجد في Peñafiel متحف النبيذ الإقليمي. للاستمتاع بالتاباس والنبيذ الخاص ، عليك الذهاب إلى Plaza del Coso ، مركز مصارعة الثيران والاحتفالات في العصور الوسطى. قبل مغادرة العنوان السمكية سنحاول أن نأخذ الوقت للذهاب إلى بيت ريبيرابناء القرن السادس عشر ، حيث شرحنا حياة مزارع الكرمة خلال القرن التاسع عشر.
بالفعل في منطقة المدينة المنورة ديل كامبو النبيذ الأبيض من Rueda Serrada، La Seca أو Medina del Campo، أضافت مؤخرا إلى تسمية رويدا المنشأ. كطريق بديل ، بعد بنك نهر Pisuerga ، سنصل إلى Cigales ، رئيس فئة المنشأ الذي يحمل اسمه ، الذي يسلط الضوء عليه من نبيذ كلاريت وروزيه. يمر من خلال Fuensaldaña ، الشهير بأقبية النبيذ clarites ، في بالنثيا ، فإنه لا بد من زيارة الكاتدرائية القوطية التي بنيت على سرداب الرومانسيك وتطل على المدينة من تل Otero. هذه الجولة المصغرة تنتهي في برغش، واحدة من أجمل المدن في أسبانيا ؛ ولكن بين جميع العجائب التي تجمع هذه المدينة معا ، و الكاتدرائية القوطية ، موقع التراث العالمي.
النبيذ والثقافة من دورو إلى كامينو دي سانتياغو
يبدأ هذا الطريق أراندا ديل دويرو، حيث سنتمكن من زيارة بعض من أفضل مصانع النبيذ المعروفة في هذه المنطقة. من هنا تركنا المسار يرمايجلس على تلة تهيمن على وادي أرلانزا وفي وقت آخر محاط بسور. وتشمل معالمها قصر الدوق ، وأديرة سان بلاس ، والدة الإله والصعود ، وكذلك كنيسة سان بيدرو الجامعية. على بعد بضعة كيلومترات من يرما هي دير سانتو دومينغو دي سيلوسمهد الانشوده الغريغوريه ، مثل بلدة كوفاروبياس.
وستكون الخطوة التالية هي العبور بين بورغس وليون ، والتي ستنفذ بالكامل من خلال كامينو دي سانتياغو. في رحلتنا عبر الخمور في Castilla y León أتيحت لنا الفرصة للتعرف على المناطق الداخلية لبعض مصانع النبيذ: Vidal Soblechero ، Hermanos Pérez Pascuas ، إلخ. لقد سمح لنا بمعرفة عمليات الإعداد في حصاد العنب والتوزيع التي تتم داخل مجتمع زراعة العنب.
مارينا بيريو
