يحذف وجبة الفطور ، خاصة ضارة لمرضى السكر

من الضروري تناول وجبة الإفطار. يقول الخبراء أنه نشط وسليم ، ولكن ليس كل من يصنع القضية التي يجب أن تكون. في هذه المناسبة ، تضع دراسة أخرى القضية على الطاولة مرة أخرى ، محذرة من مخاطر القلق الخاص لمرضى السكري: لالأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين لا يتناولون وجبة الإفطار سيعانون من ارتفاع سكر الدم خلال النهار.

ووجدت الدراسة التي تم تطويرها في جامعة تل أبيب أنه عندما لم يتناول 22 مريضا مصابا بالنوع الثاني من البول السكري وجبة الإفطار كانت هناك زيادة فرط سكر الدم بين الغداء والعشاء. أيضا ، كان هناك فقدان للكفاءة العضوية لمعالجة الجلوكوز أو القدرة على تحويل السكر في الدم إلى طاقة ، تشرح مجلة ساينتفيك أمريكان ، التي رددت البحث.


بالنسبة للباحث الرئيسي في الدراسة ، دانييلا جاكوبوفيتش ، فإن نتائج هذا العمل تعني أن تقليل كمية النشا والسكريات في الغداء والعشاء "لن يؤثر ذلك على مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم إذا تخلى المرضى عن وجبة الإفطار أيضًا".

السكري

في هذا الصدد ، في مجلة Scientific American ، نذكر أن أرقام منظمة الصحة العالمية في واحد من كل عشرة أشخاص يعانون من مرض السكري في العالم. "كما هو الحال في الدراسة ، فإن معظمهم مصابون بالسكري من النوع 2 ، وهو المرتبطة بالسمنة والشيخوخة ؛ "عندما لا يستطيع الجسم إنتاج أو معالجة كمية كافية من الأنسولين".


لذا ، أرادت هذه الدراسة أن تتحقق آثار عدم تناول وجبة الإفطار في مرضى السكري، ونقلت في هذه الجامعة إلى 12 رجلا و 10 نساء من حوالي 57 سنة وزيادة الوزن. وقد وصلوا جميعًا إلى معدة فارغة لإجراء فحوص الدم ، وطُلب منهم تناول وجبتين أو ثلاث وجبات يوميًا.

وجبتين في اليوم

مؤلفو العمل وراقبوا أيضا هذه الوجبات ، بحيث يأكل الجميع نفسه كمية من السعرات الحرارية في الغداء والعشاء. بعد أسبوعين وأربعة أسابيع من هذا الاجتماع الأول ، كرر الباحثون هذه العملية ، ولكن هذه المرة تناول وجبة الإفطار.

وكانت النتيجة أن مستويات سكر الدم كانت الأيام التي تخلى فيها المشاركون عن وجبة الإفطار أعلى بنسبة 40 في المائة بعد الغداء و 25 في المائة بعد العشاء من الأيام التي استهلكت فيها ثلاث وجبات من اليوم (الإفطار والغداء والعشاء).


شرح هذا من قبل المؤلف الرئيسي للدراسة: من خلال عدم تناول وجبة الإفطار ، لن يكون البنكرياس قادرين على إنتاج الكمية المناسبة من الأنسولين للسيطرة على مستويات الجلوكوز في الدم.

الدراسة ، ذات الصلة للغاية للدفاع الحاجة لوجبة الفطور وحتى أكثر من ذلك في مرضى السكري ، لديه الآن قضية أخرى معلقة: قم بشراء هذه النتائج مع أبحاث أخرى أجريت مع أشخاص لا يعانون من هذا المرض لمعرفة ما إذا كان هذا الشيء نفسه يمكن أن يحدث (ولو بدرجة أقل) لأولئك الذين لا يعانون من هذا المرض.

أهمية الإفطار

بالفعل في عام 2006 من وزارة الصحة حذر من أهمية وجبة الإفطار وخطر الأطفال تخطي هذه الأغذية الأساسية. في حملة أطلقت لتشجيع وجبة الإفطار في المنازل الإسبانية ، تم تشفيرها 8٪ أطفال أسبان ذهبوا إلى المدرسة دون تناول وجبة الإفطار. "لقد ثبت أن انتشار السمنة أعلى في أولئك الناس الذين يتناولون وجبة إفطار نادرة أو حذفها" ، كما يقولون من الوزارة.

في هذا الصدد ، وجد أن 19.3 ٪ من الأطفال والشباب (1-24 سنة) يتكون الإفطار فقط من كوب من الحليب ، في حين أن 56 ٪ من كوب الحليب يرافقه هيدرات الكربون (الخبز والكعك وغيرها.) ، والتي لا تزال غير كافية. في الواقع ، فقط 7.5٪ من الأطفال يتناولون وجبة إفطار متوازنة تتكون من الحليب والفاكهة أو العصير والكربوهيدرات.

"الإفطار هو واحد من أهم الأوقات في اليوم ويجب أن يغطي 25٪ على الأقل من الاحتياجات الغذائية للمدرسة" ، يصر الخبراء ، الذين يشيرون إلى أن مساهمة الطاقة في وجبة الإفطار ذات أهمية كبيرة ، لأنها ستسمح بتحقيق الأداء المادي والفكري الكافي ، في المهام المدرسية وفي العمل اليومي.

ال الإفطار يقبل عرض طعام متنوع ، ولكن حتى يتسنى لها الحصول على أفضل الخصائص الغذائية ، يجب أن تشمل: الألبان (كوب من الحليب واللبن والجبن من أي نوع) ؛ ل حبوب (يفضل الخبز ، ولكن أيضا رقائق الحبوب ، والبسكويت ، والكعك ، والبسكويت ...) ؛ ل مكملة الدهون (يفضل زيت الزيتون ، ولكن دون أن يفسد الزبدة والسمن ...) ؛ ل الفاكهة أو عصيرها (أي تنوع في الموسم والعصائر الطبيعية المتنوعة) ؛ المربى والعسل ، وأحيانا ، ولحم الخنزير أو أي نوع آخر من اللقطات الباردة.

أنجيلا ر

فيديو: هام جدا : غذاء معجزة لمرضى السكر ومرضى ضغط الدم المرتفع


مقالات مثيرة للاهتمام

تعلم لإعادة تعليم ذوق أطفالك

تعلم لإعادة تعليم ذوق أطفالك

تعليم الأطفال للأكل هو مهمة يجب على كل أب أن يفترضها. مرة أخرى ، تذكر المثل القديم "نحن ما نأكل"إن الاهتمام بما يوضع على المائدة أمر مهم للغاية لأنه سيساعد على منع العديد من المشاكل مثل البدانة أو...

الرضع: تمارين نفسيه في الماء

الرضع: تمارين نفسيه في الماء

بشكل عام ، كل شيء يتكيف الأطفال بطريقة إيجابية مع البيئة المائية ، ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا أن كل منها كان لديه بعض التجارب السابقة ، وأحيانًا جيدة وأحيانًا لا تكون كذلك ، وهذا أمر مهم جدًا عندما...

دور الأعمام في تعليم الأطفال

دور الأعمام في تعليم الأطفال

على الرغم من أن الآباء هم أهم شخصية في تعليم اطفالهمولا يمكنك إنكار نفوذ الأقارب الآخرين في هذه العملية. شخصية واضحة في هذا المعنى هي الأعمام، الذي دوره في تطوير أبناء أخيه أمر أساسي وصعب.من ناحية ،...