الدهون مهمة أيضا في نظام غذائي للأطفال والبالغين
اتباع نظام غذائي صحي هو أن خالية من الدهون لأنه بهذه الطريقة لن يكون لديك الكوليسترول؟ لا ، على الإطلاق. هذا خطأ شائع جدا ، وفي الواقع ، آخر من تلك الأساطير العظيمة من الطعام ، لكن كاذبة تماما: الدهون هي عنصر مهم جدا في النظام الغذائي والنظام الغذائي اليومي للكبيرة والصغيرة لأننا يوفرون الطاقة أن جسمنا يحتاج إلى العمل طوال اليوم. مثل الفطور ، لا يجب أن نذهب بدونهم.
ما يمكن أن يكون ضارًا بالصحة ، وهذا هو السبب في أن الدهون تبدو سيئة للغاية ، هو تناولها كثيرًا أو غير متوازن ، ولكن أخذها يجب أن نأخذها. لذلك ، هذا جيد اتبع بعض التوصيات كما تذكرنا من الرابطة الإسبانية لطب الأطفال (AEP).
هناك بعض القواعد "الأساسية" والعامة عندما يتعلق الأمر بتناول الدهون في النظام الغذائي. على سبيل المثال ، من الأفضل القضاء على الدهون التي تظهر في اللحوم، واتخاذ الدجاج دون الجلد ، والحد من استهلاك النقانق ، واعتمادا على الحالة ، تختار الحليب شبه منزوع الدسم.
نصائح لتحسين نوعية الدهون في النظام الغذائي
وبصرف النظر عن هذا ، يجب أن نأخذ في الاعتبار ذلك ليست كل الدهون هي نفسهاوهذا هو المكان الذي يجب أن نحدد فيه أولوية استهلاك الدهون عالية الجودة. اتبع هذه النصائح من أطباء الأطفال ل تحسين نوعية الدهون تأخذها في المنزل ، وبالتالي تأكلها ليس فقط بدون مخاطرة ، ولكن لأنها ضرورية تمامًا:
، زيادة استهلاك السمك 3-4 مرات في الأسبوع إذا كانت بيضاء ، ومرتين في الأسبوع إذا كانت زرقاء
-استخدام الزيوت النباتية ، خصوصا الزيتون
-مع مراعاة "الدهون القابلة للدهن" ، أفضل للاستخدام السمن النباتي بكميات معتدلة
-الطبخ البسيط: المغلي والمشوية والخبز هي الخيارات الرئيسية. في حالة الأطعمة المقلية ، فهي أفضل في زيت الزيتون ، في درجة حرارة عالية ولفترة قصيرة.
وتذكر أن اتباع نظام غذائي متوازن واحد يشمل جميع الأطعمة: لا يوجد شيء ممنوع (ما لم يكن هناك حساسية أو حالات عدم توافق أخرى ، وفي هذه الحالة سيكون الطبيب هو الذي يحذرك) ، ولكن البعض يفضل تناول كمية أقل مثل الحلويات ، ولا تنس أن النظام الغذائي البحر الأبيض المتوسط لديه خمس وجبات ، لا تخطيها!
أنجيلا ر
