منع الليستريا في الحمل
يمكن أن تظهر الليستريات في النساء الحوامل المصابات بأعراض شبيهة بأعراض الأنفلونزا ، مع ظهور الصداع وآلام الرقبة والتصلب ، والتوهان وحتى التشنجات. منع الليستريا في الحمل من الضروري ، ولكن عندما يكون قد تم التعاقد عليه بالفعل ، فإن العلاج الأكثر موصى به يكون بالمضادات الحيوية عن طريق الوريد ، حيث أن الليستريا مونوسيتوجين هي بكتريا داخل الخلايا.
على الرغم من أنه ليس في أسبانيا مرض متكرر ، إلا أن الليستريا مونوسيتوجين قادرة على إنتاج عدوى خطيرة للغاية ، بمعدل وفيات يصل إلى 20٪. النساء الحوامل معرضات بشكل خاص للإصابة بهذه البكتيريا ويمكن أن تنطوي المخاطر التي تحدث أثناء الحمل على عدوى المشيمة والسائل الأمنيوسي والجنين ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة أو الأمراض الخطيرة. من حديثي الولادة كعدوى في الجهاز التنفسي والتهاب السحايا ومشاركة متعددة.
يتم التعاقد مع الليستريات من خلال استهلاك الأطعمة المصابة بالليستريا monocytogena. يمكن أن توجد هذه البكتيريا في أماكن متعددة ، ولكنها تكون متكررة بشكل خاص في الماء وفي التربة ، مروراً بالخضراوات والحيوانات.
نصائح لمنع الليستريا في الحمل
- طهي اللحوم والأسماك بشكل جيد. تجنب اللحم غير المطبوخ أو شبه المطبوخ وفي حالة السمك ، يجب طهيه حتى ينضج. من المهم ألا تتذوق المرأة الحامل الطعام حتى تنضج تماماً.
- في حالة بقايا الطعام ، يجب تسخين بقايا الطعام حتى "يدخن". البكتيريا كما قلنا من قبل مقاومة لدرجات الحرارة العالية والمنخفضة. لذلك ، قد تبقى في الطعام بعد أن تم طهيها بشكل غير صحيح.
- تجنب استهلاك منتجات الألبان التي لم تصنع مع الحليب المبستر. لا تأكل جبن الفيتا أو جبن أبيض أو جبن الكممبير أو جبن الروكفورت.
- غسل وقشر الفواكه والخضراوات جيدا قبل استهلاكها
- اغسل مناشف الأطباق والإسفنج والقفازات بشكل متكرر
- لا تقم بتخزين الطعام لفترة طويلة. يجب استهلاك الأطعمة القابلة للتلف أو التي سبق تحضيرها في أسرع وقت ممكن.
- لا تأخذ الطعام مطبوخ مسبقا في المطاعم والكافتيريات ... إذا لم يتم تسخينها بشكل صحيح سابقًا.
- اغسل يديك جيداً قبل وبعد تناول الطعام
- تجنب البراءات والفروق الطازجة. يمكنك استخدام تلك التي تأتي في علبة أو تعبئتها. نفس النصيحة صالحة للمأكولات البحرية المدخنة والأسماك.
كيف تدمر الليستريا
على الرغم من أن البكتيريا مقاومة لدرجات الحرارة العالية والمنخفضة ، إلا أن تدميرها ممكن من خلال:
- درجات حرارة أقل من -17 درجة مئوية. يجب أن نأخذ عناية خاصة لأن الثلاجات المنزلية عادة لا تصل إلى درجات الحرارة هذه.
- طبخ الطعام، مع درجات حرارة أعلى من 70 درجة مئوية
- مع عملية البسترة من الحليب.
الدكتور خوان لونا. رئيسة قسم أمراض النساء والتوليد في مستشفى لا ميلاغروسا ، مدريد.
