الماء ، كم يجب أن يشرب الأطفال؟
تتنوع احتياجات الماء والسوائل لدى الأطفال والبالغين وتختلف باختلاف العمر والجنس ونوع الغذاء والمناخ وممارسة الرياضة والملابس وغيرها. قامت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) بنشر قيم مرجعية للحصول على كمية كافية من السوائل حسب الفئة العمرية ، إنشاء 1600 مل / يوم للأطفال بين 4 و 8 سنوات, بالمقارنة مع 1،900 مل / يوم موصى بها للأطفال و 2،100 مل / يوم للفتيات ، بين 9 و 13 سنة.
في حالة المراهقين والبالغين ، يحدد كمية من 2 لترات للنساء و 2.5 ليتر للرجال، هذه التوصية مماثلة لكبار السن ، لأن فيها القدرة على الحفاظ على المياه في الكائنات الحية تتدهور ، وفقدان الإحساس بالعطش.
كما توصي EFSA أن النساء الحوامل زيادة استهلاك السوائل وفقا لزيادة في استهلاك الطاقة التي يقدمونها ، وبالنسبة للنساء المرضعات ، وهذا زيادة السوائل 700 مل / يومبالنسبة للنساء غير المرضعات من نفس العمر.
الترطيب ، ضروري للحياة
الوظيفة الأساسية للمياه والمشروبات السائلة بشكل عام هو للمساعدة في ترطيب. على وجه الخصوص ، الماء هو عنصر غذائي أساسي للحفاظ على الحياة وتنظيم درجة حرارة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، الماء هو الأساس البنيوي للكائنات الحية ، فهو وسيلة لنقل المواد من أجسامنا ، فهو يعمل على توفير المغذيات إلى الأنسجة ، ويعمل كمذيب للتفاعلات الكيميائية ، ويعمل على التخلص من النفايات ، بين أشياء أخرى
الماء هو ما بين 50 و 60 في المئة من وزن الجسم إجمالاً للإنسان ، ويتم التخلص ما يقرب من 5٪ و 10٪ كل يوم من خلال خسائر إلزامية (التنفس ، التعرق ، إدرار البول والبراز). إنها مادة غذائية أساسية للحياة. الترطيب ضروري لأداء وظائف الجسم المختلفة.
أنواع الجفاف في الأطفال والبالغين
حول يتم الحصول على 80 في المئة من كمية المياه اليومية من المشروبات و 20 في المئة من الطعاموخاصة الخضار والفاكهة. يوجد في الوقت الحالي مجموعات محددة من خطر الجفاف: الأطفال ، كبار السن ، الحوامل أو المرضعات ، الرياضيون ، وعمومًا أولئك الذين يعملون في البيئات الدافئة ويقومون بأعمال جسدية مكثفة (البناء ، التعدين ، رجال الإطفاء ، وما إلى ذلك).
يمكن أن يحدث الجفاف بسبب الزيادة في الاحتياجات (الحرارة المفرطة) أو الخسائر (الإسهال ، على سبيل المثال). وهكذا ، تم تحديد شدة وأنواع مختلفة من الجفاف على أساس كمية السائل المفقود ، وسرعة الخسارة ، والفقدان المتوازي للمحلول / المنحلات بالكهرباء. يعتمد نوع الجفاف على النسبة المئوية لفقدان الوزن. ويعتبر خفيفًا عندما يتعلق الأمر بانخفاض في وزن الجسم بنسبة تتراوح بين 1 و 3٪ ، وشديدًا ، عندما تكون الخسارة أكبر من 5٪.
أعراض الجفاف
وهم يركزون أساسًا على زيادة الإرهاق وصعوبة التمييز وفقدان الذاكرة عند تعرضهم للجفاف المعتدل (فقدان الوزن بنسبة 2.8٪). وتظهر التغييرات في الجهاز العصبي المركزي مع انخفاض حجم خلية الدماغ وتشمل الحالة النفسية المتغيرة والضعف والاستثارة العصبية والعضلات العصبية. وببساطة ، فإن غياب كمية السوائل لمدة 24 ساعة يؤدي إلى انخفاض في المهارات العقلية والنفسية ، ابتداءً من الساعة التاسعة صباحاً ، وقد حدثت انخفاضات في الأداء بدأت ذات دلالة إحصائية.
Marisol Nuevo Espín
<
