القائمة المدرسة المثالية ، توصيات الوزارة

ال القائمة المدرسة إنها نقطة مهمة للغاية في اليوم من يوم الصغار. عند الظهر تتوقف الفصول ويتناول الطلاب الغداء في غرفة الطعام بالمركز التعليمي. ما لا يقل عن خمس وجبات في الأسبوع التي تجعل من 20 في الشهر. أسباب وجيهة تدعو للقلق بشأن ما يضعه المسؤولون عن هذه الخدمات على الطاولة.

في حين لا يوجد قائمة الطعام المعيار لجميع المدارس ، نعم وجدنا بعض التوصيات من وزارة الصحة التي توجه المدارس. فكرة جيدة للآباء أن يسألوا عما إذا كانت هذه المتطلبات تتم في غرف الطعام وأن يكونوا قادرين على المطالبة بالتغييرات ذات الصلة لضمان التغذية الجيدة.


المتطلبات الغذائية لقائمة المدرسة المثالية

من وزارة الصحة يشار إلى أن النقطة الأولى إلى ضع في اعتبارك عند تحديد القائمة المثالية لمقصف المدرسة هي المتطلبات الغذائية:

- مساهمة الطاقة في الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية. يجب أن توفر وجبة منتصف النهار حوالي 35 ٪ من إجمالي الطاقة من الاحتياجات اليومية.

- لمحة من السعرات الحرارية يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار المتناول من اليوم كله ، بحيث يمكن السماح للانحرافات الصغيرة في قائمة المدرسة ، لأن هذا لا يمثل سوى وجبة واحدة.

- دهن الملف. فيما يتعلق بمساهمة الأحماض الدهنية المختلفة (المشبعة ، الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة المتعددة) في الطاقة الكلية ، يجب ألا تسهم الدهون المشبعة بأكثر من 10٪ من الطاقة الكلية للقائمة.


- الكفاية وفقا للعمر والجنس. ستحاول القوائم تصميمها مع الأخذ في الاعتبار كمية المغذيات لكل وحدة طاقة ، بحيث يكون ما تساهم به كافيا لتلبية احتياجات المعادن والفيتامينات من طبقة العمر والجنس مع حاجة أقل للطاقة. من الضروري ضمان توفير البروتين والكالسيوم والحديد وفيتامين أ.

هيكل القائمة مثالية للأطفال

بمجرد أن تعرف ما الذي يجب أن يشكل قائمة الأصغر ، يجب أن نأخذ في الاعتبار هيكله:

- الدورة الأولى: الخضروات والبطاطا والمعكرونة والأرز والبقول أو الذرة.

- الدورة الثانية: اللحوم والأسماك والبيض.

- مقبلات: البطاطس ، المعكرونة ، الأرز ، البقوليات ، الخضروات.

- الحلوى: فاكهة

- استكمال: الألبان.


الأفكار الأخرى التي يجب مراعاتها هي:

- عصائر الفاكهة أو الفواكه في شراب لا ينبغي أن تحل محل الفواكه الكاملة ، والتي ستكون الحلوى المعتادة.

- يجب أن تكون القائمة التي يتم تقديمها في مراكز التدريس فريدة من نوعها، مع عدم وجود إمكانية الاختيار ، إلا في الحالات التي لها ما يبررها.

- حجم الحصص خدم وسوف يفكر في عمر وجنس السكان الذين يتم تناولهم.

داميان مونتيرو

فيديو: ISOC Q1 Community Forum 2016


مقالات مثيرة للاهتمام

استقلالية الأطفال وأسرارهم وأهدافهم

استقلالية الأطفال وأسرارهم وأهدافهم

ال سر استقلال الأطفال إنه ليس أكثر من تكرار الأفعال كل يوم والثقة التي تمنحها لهم ، وأنهم قادرون على القيام بما يقترحونه. من المهم للغاية تعزيز هذا الاستقلال الجديد. لن تنضج فقط ، بل ستطور أيضا...

مخاطر فرط تنبيه في تعلم الأطفال

مخاطر فرط تنبيه في تعلم الأطفال

تطوير شخص يغطي سنوات عديدة. من وقت قيام الطفل بذلك حتى يصبح بالغًا يمر بمراحل مختلفة يكون فيها جزءًا من جسده يتطور حتى الوصول إلى حالته النهائية. مثال على ذلك هو الدماغ ، الذي يخضع لتغييرات عديدة...

هدايا عيد الميلاد المتصلة بالإنترنت: خطر على أطفالك

هدايا عيد الميلاد المتصلة بالإنترنت: خطر على أطفالك

يتم تحميل رسالة المجوس بشكل متزايد مع التكنولوجيا المتطورة وموسم الأعياد هو الوقت المثالي لقضاء بعض الوقت في استخدامها. لكن إعطاء هبة تكنولوجية للأطفال له مخاطره فيما يتعلق بالأمن ، لذا من الأفضل...

الأطفال على استعداد ليكونوا مواطنين صالحين

الأطفال على استعداد ليكونوا مواطنين صالحين

في خريف هذا العام ، الذي تميز بالانتخابات العامة ، يتعين على الأسر أن تدرك أهمية التعليم في القيم التي ستجعل أطفالنا مواطنين صالحين.تشعر الأسر ، باعتبارها الخلايا الأساسية للمجتمع ، بالقلق إزاء...