الأطباق الأولى: قواعد الأكل الجيد
على الرغم من أن الهليون ، والخبز المحمص ، والمأكولات البحرية والعديد من الوصفات اللذيذة الشائعة في نظامنا الغذائي ، فإن الحقيقة هي أنه لا يعرف الجميع الطريقة الأكثر أناقة لإغراق أسنانهم. التعليم على المائدة هو واحد من أول الأشياء التي نحاول تعليمها للأطفال. نبدأ مع الدورات الأولى ، ملعقة أو شوكة؟
الأطباق الأولى ، كيف يأكلون؟
الحساء و consommés
تؤخذ دائما مع ملعقة ، باستثناء الجزء الأخير ، والتي يمكن أن نشربها مباشرة من الكأس. إذا تعثر ، سوف نطاردهم بالملعقة. إذا كانت القطع أكبر أو أكثر صعوبة ، يجب علينا تركها في الكأس أو الطبق ، وعدم اللجوء إلى السكين أو الشوكة. عند الانتهاء ، سوف نترك الملعقة داخل الطبق أو على صحن الكأس ، ولكن لا ندخلها أبداً.
معكرونة
لن نستخدم السكين لأكلها. يجوز استخدام الشوكة فقط ، وإذا كانت قطع طويلة جدًا بدون قطع ، فاستفد من الملعقة. يجب ألا نرتشفهم أبداً ، ويجب علينا أيضًا تجنب لفات كبيرة جدًا ، حتى تتناسب في أفواهنا.
البيتزا
في لجنة بيتيتيمكننا أن نأخذ القطعة بيد واحدة ، ولكن الشيء الصحيح هو أن تستخدم السكين والشوكة.
الأرز
يؤكل دائما مع شوكة ، إلا عندما يكون مرق ، أنه يمكننا استخدام الملعقة. يتم تقديمه على طبق مسطح ، ما عدا الباييلا ، والتي يمكن أخذه مباشرة من الباييلا. بين داينرز هي محاور وهمية تتلاقى في وسط البايييرا ، بطريقة أن كل عشاء لديه "رد فعل" ، الذي يأكله. المثالي هو استخدام أدوات المائدة الخشبية ، لأنها لا تنقل الحرارة. يجب أن لا نبدأ الباييلا بالليمون ، لأننا نخفي نكته.
بيض
تؤكل دائما مع شوكة أو ملعقة ، ويجب علينا أبدا استخدام السكين معهم. أخذت البيضة التي تم تمريرها من الماء من كأس البيضة ، نمنح الطرف بعض الصنابير بالملعقة ونستخرج المحتويات بالملعقة. يمكننا صنع "القوارب" مع الخبز ، طالما أنها قطع صغيرة ونأخذها مع الملعقة ، وليس بأصابعنا.
تؤكل البيضة المقلية أيضا مع الشوكة ، ولكن لا ينبغي لنا أن نغمس الخبز أو البطاطا في الصفار ما لم نكن على ثقة. في هذه الحالة ، سنفعل ذلك عن طريق شدها بالشوكة ، ولكن لا ترطيبها مباشرة بأصابعك.
تيريزا غارسيا موراتو
النصيحة: بينينو سيز و انطونيو كريسبيلو
